產(chǎn)品描述
豆豉醬是豆豉為原料做的醬。用材料：豆豉80公克，蒜末20公克，姜末5公克，辣椒末5公克，紅蔥頭末10公克，醬油1.5大匙，細砂糖1茶匙，米酒1大匙，水50㏄。
做法
1.將豆豉洗凈剁碎備用。
2.取一炒鍋，燒熱后加入約1大匙沙拉油，以小火爆香姜末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末后，加入作法1的豆豉一起炒香。
3.于作法2中續(xù)加入所有調(diào)味料，煮滾后即為豆豉醬。
產(chǎn)品描述
豆豉醬是豆豉為原料做的醬。用材料：豆豉80公克，蒜末20公克，姜末5公克，辣椒末5公克，紅蔥頭末10公克，醬油1.5大匙，細砂糖1茶匙，米酒1大匙，水50㏄。
做法
1.將豆豉洗凈剁碎備用。
2.取一炒鍋，燒熱后加入約1大匙沙拉油，以小火爆香姜末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末后，加入作法1的豆豉一起炒香。
3.于作法2中續(xù)加入所有調(diào)味料，煮滾后即為豆豉醬。
